Ács Bori
Először finnyognak, hogy fúj, here, utána csodálkoznak, hogy milyen finom
Megjelent az első magyar szakácskönyv, ami belsőségekről szól: a fejtől a vesén át, a herén keresztül a farokig. Miért olyan csodálatos, egészséges, fenntartható és jó dolog szokatlan alkatrészeket...
Pálmaolaj nem, klopfoló viszont kell a legjobb házi győri kekszhez
A legismertebb hazai keksz régi receptje olyasmi, amit valójában mind jól ismerünk. Egyetlen kulcsalapanyagtól lesz sokkal jobb a házi verziója minden zacskósnál, és egy meglepően egyszerű eszközzel...
A gombapörköltnek is van egy titka
Közkívánatra tanuljuk meg elkészíteni azt a pörköltet, ami a gombászok körében és a pörköltek között sem a legnépszerűbb, pedig csak egyetlen dolog a fontos, hogy jó legyen.
A tökéletes szabadság tányéron – ettől jó a legvadabb budapesti étterem
Olykor öncélú, kiakasztó, mégis jó ideje Huszár Krisztián konyháján, a Vietnámi gulyásban lehet a legbátrabb, legszabadabb, de még épp a legérthetőbb ázsiai–magyar ételeket találni Budapesten.
A gasztroforradalom megállt, közérthető, jó minőségű ételekre van szükség
Japán–spanyol fúziós étterem nyílik a hetekben Budán, amely mögött az Olimpia étteremben nevelkedett generáció egyik séfje, Garai Ádám, és a pesti tapaséttermeiről ismert csapat áll.
Miért érzik szappanízűnek sokan a koriandert, és miért imádják mások?
Korianderimádók és -utálók, miért nem érthetitek meg egymást? Bár az ételpreferenciák gyakran misztikusnak tűnnek, itt genetikai ok áll a háttérben.
Fagyasztott prémium nápolyi pizza, kellesz-e a világnak?
Már lehet házhoz szállítással fagyasztott nápolyi pizzát rendelni. Hogy milyen élethelyzetre ad választ ez az opció, az rejtély, de mivel a termék mégis népszerű, teszteltük. Jobb-e a gurmé...
Sokkoló élmény megkóstolni a csokoládét, ami valóban kakaóbabból készül
A Győr-Moson-Sopron megye eldugott pici falujában élő házaspár a világ leggondosabb kakaóültetvényeiről szerzi, pörköli, őrli, készíti a csokoládét, hogy megmutassák, hány ezer árnyalata lehet a...
Ételek, amikről sosem gondolnánk, hogy magyarok
Máj agyvelővel, perec formára font kalács, savanyú káposztás hal – nem a gulyás–pörkölt vonalú magyar konyha ez. Szuper kisalföldi ételek, amiket kevesen ismernek.
Sopronban jó élni, Ausztriában jó dolgozni
Egy szakács és egy cukrász házassága, akik néha csak álmukban találkoznak egymással: mindketten Sopronban élnek, Ausztriában dolgoznak, de úgy érzik, ez épp ideális életforma számukra.
